750 grammes
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Nous sommes dans une période ou nous réfléchissons à nos plats de fêtes. Aujourd'hui je vous propose un accompagnement est beau, simple et bon, les pommes de terres en forme de rose... Rien de bien compliqué, tout est dans le montage. Mais c'est joli dans l'assiette et les pommes de terre tout le monde aime ça! Alors je vous livre ma recette pour réaliser de jolies assiettes à Noel.

 

Les ingrédients (pour 6 personnes)

6  petites pommes de terre

50g de beurre

2 tiges de thym frais

1 branche de romarin

1 gousse d'ail

sel et poivre

 

La recette

Peler les pommes de terre et les couper en rondelles très fines à l'aide d'une mandoline. Effeuiller le laurier et le romarin et les émincer; peler et piler l'ail; faire fondre le beurre et y mélanger les herbes ciseler et l'ail pilé. Préchauffer le four à 210°. A l'aide d'un pinceau graisser les bords de moules à muffins avec le beurre aux herbes. Répartir les rondelles de pommes de terre harmonieusement toute au tour des moules. Arroser avec le reste de beurre aux herbes. Enfourner 25mn et jusqu'à une jolie coloration. Servir immédiatement en accompagnent. 

 

Roses de Pommes de Terre aux Herbes - Les Voyages de Gridelle

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Roses de Pommes de Terre aux Herbes
Tag(s) : #Légumes - Pâtes - Riz