Pois Chiches Grillés aux Epices

J'ai découvert une nouvelle petite chose simple et économique à réaliser pour l'apéritif, les pois chiches grillés. Je suis tombée sur plusieurs recettes en recherchant une manière de recycler les quelques pois chiches qu'il me restait après la préparation de mon Tajine à l'Agneau. Je n'avais pas envie du classique houmous, et quand j'ai vu cette possibilité sur de nombreux sites de cuisine, j'ai eu envie de tester. Je les ai proposé à mes parents pour un apéritif, et la petite coupelle a été vidée! Tellement sympa, original et sain en plus! N'hésitez pas tout le monde va adorer!

Les ingrédients

250g de pois chiches en conserve égouttés

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à thé de cumin

1 cuillère à café de curcuma

1 cuillère à soupe de coriandre ciselée

sel

quelques pétales de piment ou 1 cuillère à thé de piment doux

La recette

Dans un bol, mélanger l'ensemble des ingrédients de manière à ce que les sois chiches soient bien enrobés d'huile et d'épices. Les étaler sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. Enfourner pour 30mn à 200°. Sortir du four et laisser refroidir et durcir avant de consommer pour l'apéritif.

Pois Chiches Grillés aux Epices - Les Voyages de Gridelle

Comments

[Isabelle]

C'est une recette que j'ai envie de faire depuis un petit moment, mais je ne me suis pas encore laissée tenter. Ta petite touche de rappel va peut être enfin me faire craquer.

[Not Parisienne]

Moi aussi j'en fais et j'adore ça, en plus c'est plutôt sain, bref c'est vraiment un apéro parfait!! ta version a l'air parfaite!

[Maiwenn]

Même de bon matin, ça fait envie ! bon lundi, bises !

[Florence/Au Fil du Thym]

J'ai découvert les pois chiches rôtis il y a peu aussi, c'est vraiment excellent et un super bon plan apéro/grignotage sain. Perso, j'ai essayé dans une soupe, c'est terrible avec le croquant qu'ils apportent :)

[Marion]

Je n'arrête pas de voir cette recette, c'est un signe, il faut que je la teste.
Merci pour le partage.

[kekeli]

Je suis sûre que cela me plairait !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

[La tendresse en cuisine]

Miam, je connais et j'aime beaucoup :) Bisous

[Nathalie]

Muhmm!! Il y a tant de façon de les accomoder les pois chiche. Ma version préférée c'est avec du cumin et des câpres. Mais j'apprécierais tout autant ta version. Bises

[Culina]

Pour en avoir déjà fait, je sais que c'est délicieux !

[Marlyzen]

A grignotter par poignée tant c'est bon ! J'adore les pois chiches ainsi préparés avec de bonnes épices :)

[Michelle]

une belle façon de recycler ces restes de pois chiches, c'est bien aromatisé avec ces épices et de griller des pois chiches je n'y aurai pas penser. bon samedi

[Carine]

Rapide à faire qui plus est, je garde la recette.

[Ma cabane aux délices]

rhoooo une recette que je mets de côté, je raffole du pois chiche et ta version grillée aux épices, un pur délice. Bises et bonne soirée

[la nonna]

il faut que j'en fasse

[isabelle]

je n'aurais jamais eu l'idée de faire griller des pois chiches, top !

[corinnette]

oui j'ai également repéré cette super idée et je compte bien la tester ce week-end
bonne soirée

[lesdelicesdethithoad]

c'est une bonne idée que je conserve
bonne soirée

[Sylvie et Marc]

Rien de mieux qu'un bel apéritif gourmand. Bisou. Sylvie.

[sotis]

j'adore grignoter ces petites choses, c'est quand même mieux que les cacahuètes!!!! gros bisous

[Carole]

Il faut que je teste !
Bon après midi, bisous.