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Il y avait un petit moment que l'association du magret séché et de l'orange me titillait. J'avais un paquet de magrets séchés entamé dans le frigo, et un repas en perspective.... Mmmm.... L'idée pour accompagner le petit Punch Planteur maison (recette en lien) que j'avais préparé est vite arrivée.... L'alliance de ces deux ingrédients est vraiment intéressante. On sent bien l'orange, elle donne d'ailleurs une jolie petite couleur, et ça a beaucoup plu. J'en ferai de nouveau à coup sûr!
Les ingrédients (pour 36 petites bouchées)
150g de farine
90g de beurre
1 oeuf
1/2 sachet de levure
le jus de deux oranges et le zeste d'une
18 magrets séchés
sel et poivre
La recette
Faire fondre le beurre. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure, y incorporer le l'oeuf, puis le beurre fondu ainsi que le jus d'orange et les zestes. Saler et poivrer, bien mélanger. Verser dans des mini moules à financiers et déposer des demi-tranches de magret séché en les enfonçant avec le doigt. Enfourner 15mn à 210°. Déguster tiède ou froid.
Bouchées au Magret Séché et à l'Orange - Les Voyages de Gridelle
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Je m'aperçois que je ne vous ai encore jamais proposé de recette de boisson.... C'est curieux, car je réalise régulièrement des petites choses quand même, et surtout, sur mon île, évidemmen...
http://www.les-voyages-de-gridelle.com/2014/07/punch-planteur.html